Cuaca Tasikmalaya yang panas bisa bikin siapa saja menyerah tanpa minuman yang benar-benar menyegarkan. Tapi ada satu minuman tradisional Sunda yang bukan sekadar penghilang haus — rasanya kompleks, teksturnya unik, dan hampir tidak ada duanya di luar Priangan. Namanya Es Goyobod, dan di Tasikmalaya, kamu bisa menemukannya di dua lokasi yang sudah ramai dikunjungi warga selama bertahun-tahun.
Apa Itu Es Goyobod?
Es Goyobod adalah minuman tradisional Sunda yang terdiri dari beberapa komponen yang disusun dalam satu gelas atau mangkuk. Berbeda dari es campur biasa, goyobod punya elemen khas yang tidak ditemukan di minuman lain:
- Goyobod — jelly dari tepung hunkwe (tepung kacang hijau) yang bertekstur kenyal dan sedikit transparan, berbentuk potongan kecil
- Tape singkong atau tape ketan — fermentasi yang memberi rasa manis asam yang khas
- Santan kelapa segar — bukan santan instan, biasanya diseduh dari kelapa parut
- Sirup merah manis — biasanya sirup khas lokal yang berbeda dari sirup botolan kebanyakan
- Es serut — es hancur yang mengisi ruang dan mendinginkan semua komponen
Hasil akhirnya adalah minuman yang gurih (dari santan), manis-asam (dari tape), kenyal (dari goyobod), sekaligus segar (dari es). Kombinasi yang susah dijelaskan dengan kata-kata — lebih baik langsung dicoba.
Dua Tempat Es Goyobod Terbaik di Tasikmalaya
1. Es Goyobod Mistis — Dekat Taman Kota
Nama "Mistis" memang sengaja dipilih — ada sesuatu yang membuat orang sulit berhenti setelah tegukan pertama. Es Goyobod Mistis berlokasi di Jl. Tarumanagara, sekitar 20 meter dari Taman Kota Tasikmalaya — salah satu spot paling strategis dan mudah dijangkau di pusat kota. Rating 4.6/5.
Yang membuat versi "Mistis" berbeda: proporsi santan yang lebih kental dari kebanyakan penjual goyobod, dan goyobod-nya yang dipotong lebih besar sehingga teksturnya terasa lebih dominan. Buka dari siang hingga sore-malam, ramai terutama di akhir pekan dan setelah jam kantor (16.00–18.00). Harga mulai Rp 8.000–12.000 per porsi.
2. Es Goyobod Mang Yayat — Dekat Masjid Agung
Es Goyobod Mang Yayat berlokasi di koridor Jl. HZ Mustofa, dekat Masjid Agung Tasikmalaya. Lokasinya sangat strategis — jalan utama yang dilewati hampir semua warga kota. Rating 4.5/5. Versi Mang Yayat dikenal dengan sirup yang lebih aromatik dan tape singkong yang lebih manis.
Lokasi di depan masjid besar membuat warung ini ramai terutama setelah sholat Jumat dan sore hari. Cocok untuk mampir setelah berkeliling pusat kota. Harga setara dengan Es Goyobod Mistis, mulai Rp 8.000–12.000.
Minuman Segar Lain yang Wajib Dicoba di Tasikmalaya
Es Sirop Bojong Ibu Momoh — Sirop Lokal Autentik
Selain es goyobod, satu minuman segar tradisional lain yang layak dicoba adalah es sirop buatan sendiri — bukan sirop kemasan botol. Es Sirop Bojong Ibu Momoh di Jl. Empang No. 27, Empangsari, Cihideung, menyajikan es sirop dengan sirup merah khas yang dibuat dari rempah lokal. Rasa tidak terlalu manis dan lebih segar. Rating 4.4/5. Harga sangat terjangkau mulai Rp 5.000–8.000.
Sejarah Singkat Es Goyobod
Es Goyobod adalah minuman warisan Sunda yang sudah ada sejak era Hindia Belanda. Kata "goyobod" sendiri berasal dari kata Sunda yang merujuk pada bahan jelly khas dari tepung hunkwe. Dahulu, minuman ini menjadi andalan pedagang kaki lima di sekitar alun-alun kota-kota Priangan saat musim panas atau setelah pasar sore. Di Tasikmalaya, tradisi ini bertahan kuat — tidak tergantikan oleh minuman kemasan modern.
Tips Menikmati Es Goyobod di Tasikmalaya
- Datang sore hari (15.00–18.00): Cuaca mulai sejuk tapi minuman masih terasa paling segar
- Minta tanpa tape jika tidak suka asam: Beberapa penjual bisa menyesuaikan komponen
- Es Goyobod Mistis dekat Taman Kota lebih mudah dijangkau jika kamu dari pusat kota; Mang Yayat lebih strategis jika kamu dari arah Jl. HZ Mustofa
- Kombinasikan dengan jajanan kering: Es goyobod cocok diminum sambil menikmati cilok atau kerupuk kulit di sekitar area yang sama
Es Goyobod adalah minuman yang rasanya paling mudah dijelaskan setelah dicoba langsung — dan paling susah dijelaskan dengan kata-kata sebelum itu.
Temukan lebih banyak kuliner dan minuman khas Tasikmalaya →
FAQ — Es Goyobod Tasikmalaya
Apa itu es goyobod dan bagaimana rasanya?
Es goyobod adalah minuman tradisional Sunda yang terdiri dari jelly hunkwe (goyobod), tape singkong, santan kelapa segar, sirup manis, dan es serut. Rasanya unik: gurih dari santan, manis-asam dari tape, kenyal dari goyobod, dan segar dari es — semua dalam satu minuman. Sulit dijelaskan sebelum mencoba langsung.
Dimana tempat es goyobod terbaik di Tasikmalaya?
Dua tempat es goyobod terbaik di Tasikmalaya adalah Es Goyobod Mistis di Jl. Tarumanagara dekat Taman Kota (rating 4.6/5) dan Es Goyobod Mang Yayat di koridor Jl. HZ Mustofa dekat Masjid Agung (rating 4.5/5). Keduanya buka siang hingga sore-malam dengan harga mulai Rp 8.000.
Berapa harga es goyobod di Tasikmalaya?
Harga es goyobod di Tasikmalaya sangat terjangkau, mulai Rp 8.000–12.000 per porsi. Harga ini sudah termasuk semua komponen: goyobod, tape, santan, sirup, dan es serut. Jauh lebih murah dibanding minuman kekinian di cafe dengan kualitas pengalaman yang jauh lebih autentik.
Apa perbedaan es goyobod dengan es campur biasa?
Perbedaan utama es goyobod dengan es campur biasa ada pada komponen "goyobod" — jelly khusus dari tepung hunkwe yang kenyal dan agak transparan, tidak ada di es campur standar. Selain itu, es goyobod menggunakan santan kelapa segar dan tape fermentasi yang memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks dibanding es campur kebanyakan.
Apakah es goyobod bisa ditemukan di luar Tasikmalaya?
Es goyobod adalah minuman khas Priangan Barat dan Priangan Timur — bisa ditemukan di Garut, Ciamis, dan beberapa kota Jawa Barat lainnya. Tapi di Tasikmalaya, es goyobod masih dijual dengan resep tradisional menggunakan santan segar, berbeda dari versi luar kota yang sering memakai santan instan. Ini yang membuat versi Tasikmalaya lebih autentik.