Mie Bakso H. Oding Tasikmalaya: Mie Golosor Legendaris Sejak 1955

Kalau berbicara soal bakso legendaris di Tasikmalaya, nama Mie Bakso H. Oding selalu masuk daftar teratas. Warung yang sudah berdiri sejak 1955 ini bukan hanya menjual bakso biasa — ia menawarkan pengalaman makan yang benar-benar autentik dengan satu keunikan yang sulit ditemukan di tempat lain: mie golosor berwarna kuning yang terbuat dari campuran kunyit.

Apa Itu Mie Golosor?

Mie golosor adalah jenis mie khas Sunda yang namanya berasal dari kata golosor dalam bahasa Sunda, artinya "meluncur" atau "licin sekali." Dan memang begitulah teksturnya — mie ini sangat licin sehingga terasa meluncur saat masuk ke tenggorokan.

Yang membuat mie golosor di H. Oding berbeda:

• Warna kuning alami dari kunyit — bukan pewarna buatan
• Tekstur sangat licin karena proses pembuatan khusus
• Ukuran lebih besar dari mie biasa, mirip kwetiau tapi lebih kenyal
• Dibuat segar setiap hari — tidak menggunakan mie kering atau mie kemasan

Perpaduan mie golosor yang licin dengan kuah bakso yang gurih dan hangat menciptakan kombinasi yang sekali coba, susah dilupakan.

Sejarah Singkat Mie Bakso H. Oding

Warung Mie Bakso H. Oding sudah menemani warga Tasikmalaya sejak tahun 1955 — artinya sudah lebih dari 70 tahun berdiri. Ini bukan warung yang dibuat karena tren, melainkan usaha keluarga yang dibangun dari nol dan diwariskan lintas generasi.

Selama tujuh dekade itu, resep dasarnya hampir tidak berubah. Kuah kaldu sapi yang bening namun kaya rasa, bakso dengan tekstur kenyal yang pas, dan tentu saja mie golosor kuning yang jadi ciri khas — semua masih dipertahankan seperti aslinya.

Inilah yang membuat pelanggan setia H. Oding bukan hanya warga Tasikmalaya, tapi juga perantau yang sengaja mampir setiap kali pulang kampung.

Menu dan Harga

Harga dapat berubah — disarankan konfirmasi langsung saat berkunjung.

Informasi Lengkap

Tips Berkunjung

• Datang saat makan siang (11.00–13.00) untuk menikmati kuah yang paling segar — baru selesai dimasak
• Coba mie golosor dahulu sebelum menambahkan sambal — rasakan dulu tekstur aslinya
• Tambahkan tetelan jika tersedia — potongan daging sapi rebus yang lembut cocok dipadukan dengan kuah bakso
• Parkir bisa ramai di jam makan siang — lebih mudah datang agak lebih awal atau setelah jam 13.30

Kenapa Mie Bakso H. Oding Wajib Dicoba?

Ada banyak warung bakso di Tasikmalaya, tapi tidak banyak yang bisa bertahan lebih dari 70 tahun. Umur panjang sebuah warung adalah bukti paling jujur bahwa rasanya memang layak dipertahankan.

Mie golosor dengan kunyit adalah identitas kuliner yang unik — tidak akan kamu temukan di sembarang kota. Ini bukan sekadar bakso, ini adalah bagian dari sejarah kuliner Tasikmalaya yang masih bisa kamu nikmati hari ini.

Warung Bakso Legendaris Lainnya di Tasikmalaya

Kalau kamu penggemar bakso dan sedang di Tasikmalaya, beberapa warung ini juga layak masuk daftar:

• Baso Kampung Gejrot — bakso dengan kuah khas yang ramai pengunjung
• Bakso Loma — pilihan bakso populer dengan porsi besar
• Mie Bakso Laksana — bakso legendaris lainnya yang sudah lama berdiri di Tasikmalaya

Tasikmalaya punya banyak kuliner legendaris yang sayang dilewatkan. Cek juga Kupat Tahu Kabita — sarapan khas dengan bumbu kacang yang sudah eksis puluhan tahun di kota ini.

Temukan lebih banyak mie & bakso legendaris di Tasikmalaya →