Sate Maranggi adalah sate khas tanah Sunda yang punya cita rasa berbeda dari sate pada umumnya. Alih-alih disiram bumbu kacang, daging sate maranggi dimarinasi dengan bumbu rempah sebelum dibakar, menghasilkan rasa manis-gurih yang meresap sampai ke dalam. Di Tasikmalaya, sate maranggi jadi pilihan favorit untuk makan malam bersama keluarga.
Apa yang Membuat Sate Maranggi Istimewa?
Kuncinya ada di proses marinasi. Daging sapi atau kambing direndam dalam campuran kecap, ketumbar, lengkuas, dan rempah lain sebelum dibakar di atas bara. Hasilnya, daging sudah berbumbu sempurna tanpa perlu saus tambahan. Biasanya disajikan dengan sambal oncom atau sambal tomat segar dan ketan bakar sebagai pendamping.
Tempat Sate Maranggi di Tasikmalaya
- Sate Maranggi Tasikmalaya — sajian sate maranggi dengan bumbu meresap dan daging empuk.
Tips Menikmati Sate Maranggi
Pesan dalam keadaan baru dibakar agar aroma dan kelembutan dagingnya maksimal. Tambahkan sambal sesuai selera, dan lengkapi dengan nasi hangat atau ketan bakar. Cocok dinikmati saat makan malam, terutama bersama keluarga atau teman.
Jelajahi kuliner Tasikmalaya lainnya →
Pertanyaan Seputar Sate Maranggi Tasikmalaya
Apa bedanya sate maranggi dengan sate biasa?
Sate maranggi khas Sunda berbeda karena dagingnya dimarinasi rempah seperti ketumbar, bawang putih, dan kecap sebelum dibakar — tanpa dicelup bumbu kacang. Rasanya lebih manis-gurih dengan aroma rempah yang kuat.
Di mana beli sate maranggi enak di Tasikmalaya?
Sate Maranggi Tasikmalaya yang populer ada di Jl. Taman Harapan No. 5, Tawang. Buka sore hingga malam hari dengan harga mulai Rp 15.000 per porsi.
Berapa harga sate maranggi di Tasikmalaya?
Harga sate maranggi di Tasikmalaya mulai Rp 15.000 untuk 10 tusuk hingga Rp 30.000 untuk porsi lengkap dengan nasi dan lalapan. Termasuk terjangkau untuk kualitas sate marinasi rempah.